来源：原创 可持续旅行中的 CITY来不 侵删

“双碳”目标的发布、越来越多国内酒店品牌的“入局”，让可持续理念正在成为当下越来越多的企业正运营的重点之一。

似乎伴随着对于气候问题的关注与日俱增，人们越来越向往更为可持续的旅行方式了。

一份来自缤客网（Booking.com）2023年的可持续旅行报告显示，与2020年相比，希望在2024年入住一次主打环保、可持续概念的酒店的中国消费者增长了20%，并有数据显示，40%的中国消费者正在不断寻求推动可持续发展的品牌。

这间接说明，随着环保型酒店进入国内市场，成为了主流，具有环保基因和可持续发展模式的酒店品牌开始成为更吸引消费者的出行“投资”。锦江全球创新中心发布的《消费者洞察及酒店行动指南》报告显示，近8成消费者认为，有可持续属性的酒店更健康，也更有社会责任感。

以下介绍的两家，它们在设计与体验上做在地化的创造，将可持续实践融入当地、融于日常。

义乌香格里拉：焕新城市地标

长期以来，香格里拉集团以STAY、SAVOUR和SHINE贯穿企业社会责任的核心。具体来看，STAY是从预订、入住到离店，香格里拉为客人提供优质服务及设施，融合可持续发展元素及设计；SAVOUR通过标志性的“寻味自然”项目，提供健康、安全及可持续来源的食品。采购流程由农场直至餐桌，涉及生产源头、运输、储存、处理到弃置或回收；SHINE则体现为不论是员工、客人、供应商还是社区伙伴，赋予每个人力量，协助利益相关者与集团在可持续发展道路上共同成长。

旗下于2017年开业的义乌香格里拉大酒店是集大成者。坐落在位于高达215米的“浙中第一高楼”义乌世贸中心，集酒店、高级住宅和超大面积的商业零售区为一体，地处中心商务区，并紧邻堪称世界小商品贸易中心的义乌国际商贸城，以地域文化和东方美学为设计核心，提供优质服务与健康可持续的用餐体验。

空间设计上，由国内知名酒店设计师杨邦胜创立的设计集团YANG操刀设计。据悉，该集团获得过“全球卓越设计大奖之最佳酒店设计”，以及素有酒店设计“奥斯卡”之称GOLD KEY AWARD“最佳度假酒店”等国际国内知名大奖348项，先后为洲际、万豪、希尔顿等国际酒店集团打造旅居空间，位列美国《INTERIOR DESIGN》酒店设计公司百大排名全球第五。

对于义乌香格里拉，杨邦胜带领团队在空间的视觉上，选取并收集了具有义乌当地文化特色的图形纹样，加以提炼和再创造，让这些带有义乌印记的图腾符号在各个空间中以壁饰、顶装，或以传统木质花格等不同形式展现出来。此外，考虑到手工艺商品、大大小小的商铺之于义乌的重要性，杨邦胜和团队则借红砖垒筑，通过裸露的管道、原色木的拼接、做旧的金属肌理呈现地方的历史厚重感，并配以具有当地特色的图腾纹样，让材料与技艺的碰触形成古与今的时空对话与交融。

值得一提的是，义乌香格里拉首次推出香梦计划，客房内配备有海绵隔音耳塞、薰衣草香味的液体香薰，住客还可以通过“香梦频道”解锁助眠音乐，获得身心的全然放松。

阿丽拉：在市中心打造“自然”

凯悦酒店集团总部位于美国芝加哥，是全球著名的酒店集团。旗下拥有奢华精品、生活方式、畅享度假、经典风范以及精选品质五大系列共计33个品牌，在六大洲69个国家/地区拥有1350 多家酒店和全包物业。近日落地上海静安中心区的阿丽拉上海背后的品牌阿丽拉（Alila）出自“奢华精品”系列，与柏悦、Miraval、凯悦臻选等奢华品牌齐名。

酒店毗邻以石库门建筑群而闻名的张园，与兴业太古汇一路之隔。为了将品牌发展理念融合东方艺术、上海文化，酒店邀请了国内著名室内设计师琚宾操刀，对建筑场地、室内空间进行了改造与设计。

琚宾先后在香港、深圳、北京从事室内设计工作，2003年，他在深圳创立了水平线设计事务所，先后打造了西塘良壤、阳朔阿丽拉糖舍等项目。琚宾的作品常常带有“气质美学”——空间不仅展现建筑与自然环境的关系，更承载着哲学、文化、艺术，以及一切生活方式的沉淀。这和阿丽拉希望打造的酒店空间不谋而合。在阿丽拉上海，琚宾带领团队通过一种相对克制的设计手法，将自然质感与气质美学嵌入其中，从而营造出宁静、舒适、放松的城中度假氛围。

酒店所在的建筑还涵盖甲级写字楼及生活方式零售商铺，基于此，琚宾和团队以“江南游园”为灵感，通过动线设计将赏花会、看小戏、品滋味、赞手艺等沪上元素与空间串联，并立体化呈现在高楼之上的空间花园内。

与此同时，在景观和灯光部分，琚宾和团队邀请了“景观大师”庄镇光和新加坡Klaasen Lighting Design的Albert Martin Klaasen设计，搭配古朴的家具——从粗糙的天然石材、复古窗棂的压花玻璃到借鉴公馆风格花砖精髓而设计的地板——希望完整呈现出阿丽拉对东方美学、在地文化的重视。

体验的部分，酒店从餐饮和入住两方面着手，沿袭实践品牌所主张的可持续生活方式。四家餐厅和酒吧均以新鲜、应季和可持续的当地农产品为原料，提供可持续海鲜和植物性饮食选择，主打健康、现代的上海菜系；为了保障住客的睡眠质量，酒店除了提供包括荞麦枕和抗过敏枕在内的多达十种不同的枕头选择，每间客房内均含有一套冥想套装，宾客可通过二维码访问冥想课程，并提供助眠薰衣草喷雾和特色小食的夜床服务。

值得一提的是，酒店根据全球性的永续旅游认证组织EarthCheck操作标准，将当地的自然和文化元素有机地融合进酒店的设计和管理中。此外，酒店还加入了“Giving Bag”可持续发展项目，鼓励宾客将使用过但不再需要的物品捐赠给当地慈善机构，进一步推动可持续旅游理念。

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