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中国旅游研究院近日发布《中国旅游住宿业发展报告2025——提质增效 转型升级》。

报告指出，旅游住宿业增长放缓，但预期乐观。2024年，旅游住宿业发展增速在2023年高基数上略有回落企稳。2025年，随着国家全方位扩大内需、政策红利释放以及消费信心提升，以文化和旅游消费为主导的服务消费将得到提振，住宿业发展将稳中有升。但需求多元化带来的市场分化，将导致住宿业结构化增长，而非一致性增长。这就要求企业研判消费趋势，识别有效需求，着力新的增长点，匹配相应产品供给。

如何激活住宿业存量资产成为关注重点。随着中国酒店行业进入存量时代，存量资产更新改造成为关键。老旧酒店和空置建筑通过翻新改造，硬件设施升级，品牌形象重塑和数智化建设，让老酒店焕发新生。与此同时，酒店并购和出售交易活跃，国际市场上KKR、黑石集团等私募股权基金大规模收并购酒店资产，国内市场上富力地产酒店资产易主、复星旅文出售三亚亚特兰蒂斯度假村、蓝海酒店集团破产重整等，显示酒店行业资产重组和优化配置渐成趋势。此外，Reits新政策为酒店行业带来新机遇，新规允许景区内配套酒店、与消费基础设施不可分割的酒店及与园区的单体建筑不可分割的酒店纳入Reits底层资产，放宽了入池门槛，取消净现金流分派率硬性指标，强调运营收益稳定性，这将丰富酒店资产管理手段，吸引长期资本投入，推动中国酒店市场进入良性循环，为存量时代下的酒店资产盘活和高质量发展提供有力支持。

图片来源：锦囊泛娱酒店

新需求引领新供给。随着新型消费市场的兴起，住宿业通过业态创新引领产业发展新方向。其中，生活方式酒店、健康养生运动酒店、特色度假酒店、文化主题酒店、低碳环保酒店和跨界融合酒店等新业态蓬勃发展。生活方式酒店成为行业热点，凯悦酒店集团连续收购两家小型生活方式酒店集团，洲际酒店、亚朵集团等推出新的生活方式品牌。健康养生运动酒店顺应健康理念的转变，将多感官艺术、户外运动和专业健身融入酒店体验，为消费者提供健康与运动结合的独特体验。城市内度假酒店、野奢度假酒店以及轻奢亲子度假酒店等特色度假酒店，满足了消费者对深度度假体验的追求。文化主题酒店通过非遗和地域特色的融合，为消费者提供沉浸式文化体验。低碳环保酒店则通过碳中和、绿色建筑和环保运营，迎合消费者对可持续发展的期待。跨界融合酒店如电竞酒店和汽车主题酒店，突破传统住宿功能，为消费者提供全新体验。这些新业态的发展不仅重塑了住宿业的服务内容和价值核心，也为行业注入了新的活力，推动了酒店业向多元化、个性化和可持续化方向迈进。

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商业模式守正创新。在新商业模式的发展中，共享住宿、软品牌、分时度假和C2B模式等创新模式展现出强劲的生命力和未来潜力。爱彼迎等共享住宿平台通过全球化战略和用户体验优化，实现了盈利能力的显著提升，尤其是在新兴市场的快速增长中巩固了其市场地位。该品牌通过标准化管理和差异化竞争，吸引了大量独立酒店加入，形成了成熟的商业模式，并在奢华酒店市场中占据重要位置。分时度假模式在国内外均有广泛应用前景，尽管国内尚需规范培育，但其与带薪休假制度的契合预示着巨大的市场潜力。C2B模式则通过“私人定制”产品和价格，满足了消费者的个性化需求，为酒店业带来了新的活力和机遇。未来，这些新商业模式将继续推动酒店业的创新与变革，尤其是在全球化、个性化和数字化趋势的驱动下，酒店业将更加注重用户体验、品牌建设和产业链延伸，实现可持续发展。

强化运营提质增效。人工智能（AI）技术在酒店行业的应用正逐步成为提升运营效率和客户体验的核心驱动力。通过AI赋能，酒店在客户服务、运营管理和个性化体验等方面实现了显著创新，例如语音助手、礼宾机器人和智能化服务系统的引入，不仅提高了服务响应速度，还减轻了人工压力，优化了运营流程。同时，AI驱动的数据分析和机器学习技术帮助酒店精准把握客户需求，实现动态定价和个性化服务，从而提升盈利水平。AI技术的全面应用也面临技术成本高、数据隐私与安全性等挑战，尤其是中小型酒店在硬件升级和系统集成方面存在较大压力。此外，AI的智能化服务可能与部分客户的心理预期存在偏差，需要在智能化与人性化之间找到平衡点。与此同时，数据资产在未来酒店行业中的价值日益凸显，大数据技术的应用使酒店能够通过数据驱动的决策优化运营和营销策略。数据资产的再利用和再开发为酒店带来了潜在价值，如建立内部征信系统和发现潜在交易机会。然而，数据资产的应用也需解决数据确权、隐私保护和安全性等问题，必须加强数据安全管理，确保客户信息的合规使用，避免数据泄露带来的信任危机。总体而言，AI技术和数据资产的应用为酒店行业带来了前所未有的机遇，但也对技术能力、管理水平和数据安全提出了更高要求，酒店企业需在技术创新与风险控制之间找到平衡，以实现可持续发展。

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国际化发展双向奔赴。国际酒店集团在中国市场的本地化进程显著加速。通过多元化品牌战略、创新合作模式及数字化技术的应用，不断深化与中国市场的融合。例如，万豪国际集团以“3+2+1”战略结构推进中国市场发展，洲际酒店集团引进洲际设计创新空间等举措，实现品牌与服务的本土化创新。同时，国际酒店集团纷纷将目光投向中国广袤的县城市场，视其为新的业务增长点，如万豪集团在2024年新开业的酒店中，有30%位于三线以下城市。此外，国际酒店集团积极与国内酒店集团展开合作的同时，还与航空公司、中国银联等达成战略合作。国内酒店集团也开启了“出海”新时代，华住集团重新规划海外市场发展方针，开始进入新加坡、中东等市场。锦江酒店集团推进五个品牌规模化出海，落地东南亚六个国家。德胧、尚美、艺龙酒店科技等也非常重视新一轮出海的机会。中国酒店出海的方式已经从收购国际酒店集团到品牌输出，实现了酒店集团从重资产扩展向轻资产运营模式的转型。

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