办理北京餐饮许可证需要多少钱和详细要求

现在很多老板想做餐饮行业但是在办理餐饮公司之前一定要做好前期准备工作，也就是要办好餐饮服务许可证、卫生许可证之类的资质证明，那么餐饮卫生许可证的办理有哪些要求。

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一、食品卫生许可证的基本条件：

1、卫生制度健全。

2、星级饭店（宾馆）应当设有或者落实食品卫生质量检验机构，食品卫生质量检验机构内应当配备经卫生行政部门培训考核后取得合格证书的专业人员。

3、场所基本设施符合卫生要求。

4、从业人员经健康检查和培训合格。

二、申请食品卫生许可证的资料：

1、食品从业人员健康检查和培训合格证明；

2、法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。

3、食品卫生许可证申请书；

4、法定代表人、业主或负责人资格证明；

三、生产经营场所基本卫生设施要求：

1、餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池；有专用密闭的保洁柜；供顾客可重复使用的毛巾应有专用清洁消毒池和专用保洁柜；大中型饭店必须采用洗碗机，小型饭店采用相应的专用设备；餐饮具必须采用物理方法消毒。

2、熟食专间应设置更衣及洗手消毒设施，配备专用的食品工用具、有效的空气消毒装置、空调、流动水源、食品冷藏设施及工用具清洗消毒设施，专间的温度应低于25度；小型饭店的熟食专间面积不应小于5平方米，中型的面积不应小于15平方米，大型的面积不应小于30平方米。并设2次更衣室。

3、生产经营场地应当离污染源（倒粪站、垃圾箱、公共厕所及其他有碍食品卫生的场所）10米以上。

4、经营干点、湿点的场地面积应分别不小于8、15平方米；经营饭菜的面积建议在50平方米以上；兼营其他品种的，其场地面积需要另增。

5、饮食业按照经营面积或就餐座位数分为大、中、小三类型。大型餐饮业经营面积1000平方米以上或座位数为500座以上；中型餐饮业面积300-1000平方米或就餐座位数为150-500座；小型餐饮业经营面积300平方米以下或就餐座位数为150座以下。

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