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食品检验员的职责:

1.遵守实验室规章制度和技术法规，按照相关质量标准和检验操作规程，按时准确地完成检验任务，服从领导的工作安排，确保安全生产。

2.负责原辅材料、中间产品和成品的分析和检验。负责原材料、辅料、中间体和成品的分析和检验。

3.在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时报告，并配合查找原因，妥善处理。检验过程中发现质量问题或异常现象，应及时报告，并调查协调原因。

报考条件

具备下列条件之一的，可申请报考初级工：

(1)年满18周岁，具有完全行为能力。具有高中毕业或中等专业学校毕业及以上

(2)在同一职业(工种)连续工作二年以上或累计工作四年以上的;经过初级工培训结业。

具备下列条件之一的，可申请报考中级工：

(1)取得所申报职业(工种)的初级工等级书满三年;联

(2)取得所申报职业(工种)的初级工等级书并经过中级工培训结业;

(3)高等院校、中等专业学校毕业并从事与所学专业相应的职业(工种)工作。

食品检验部门对食品卫生进行检测，一方面可以确保市场流行食物的安全性，另一方面可以维持社会上的稳定。同样的，只有严格把握食品卫生质量，才能更好为国家社会经济提供物质上的保证，可以进一步提高我国产品质量水平奠定基础。

食品检验员资格证书申报级别及费用标准：初级1800元/人、中级2000元/人、高级2200元/人三个等级（含授课费、资料费、材料费、实验耗材费、试剂费、实验指导费、鉴定考核费、培训期间午餐费等，住宿统一安排，费用自理）。