开封市企业跨专业申请建筑设计资质时，需要注意以下特殊规定：

1. **资质类别与等级要求**：

   - 根据国家及地方的建筑设计资质管理规定，企业申请的资质类别应与其主营业务和已具备的资质相匹配。跨专业申请时，需要明确目标资质的专业方向（如建筑工程、市政工程、风景园林工程等），并选择合适的资质等级（如甲级、乙级等）。

2. **技术人员专业配置**：

   - 跨专业申请时，企业需确保拥有一支符合新资质专业方向要求的技术团队。技术人员的专业、职称、注册资格等应与新资质标准相吻合，且满足数量要求。企业可能需要引进或培养相应专业的高级职称人员、注册建筑师、注册结构工程师等关键岗位人才。

3. **工程业绩要求**：

   - 跨专业申请通常要求企业提供在新资质专业方向上的工程设计业绩。这些业绩应符合资质标准中关于规模、类型、设计深度等要求，且能体现企业在新领域的设计能力。企业可能需要通过合作设计、技术服务等方式积累相关业绩。

4. **技术装备与软件配置**：

   - 根据新资质的专业方向，企业可能需要配置相应的专业设计软件、硬件设备、实验检测仪器等技术装备。确保技术装备能满足新资质的设计工作需求。

5. **质量管理体系调整**：

   - 企业需对现有的质量管理体系进行调整，以适应新资质的专业要求。包括更新设计流程、质量控制、档案管理、客户服务等制度，确保体系覆盖新资质的设计全过程。

6. **财务状况与注册资本**：

   - 跨专业申请可能涉及更高的注册资本要求和财务指标。企业需确保注册资本、净资产、营业收入等经济指标达到新资质标准要求，具备承担新领域设计任务的经济实力。

7. **申请材料准备**：

   - 企业需按照新资质标准和住建部门的要求，准备全套申请材料。材料应突出企业在新资质专业方向上的优势和特色，充分展示技术人员配备、工程业绩、技术装备、质量管理体系等方面的实力。

8. **政策法规学习**：

   - 企业需深入了解新资质专业方向的行业法规、标准规范、设计导则等，确保设计工作符合法规要求，避免因不了解法规而导致的设计失误或违规行为。

综上所述，开封市企业跨专业申请建筑设计资质时，需要注意资质类别与等级选择、技术人员专业配置、工程业绩要求、技术装备与软件配置、质量管理体系调整、财务状况与注册资本、申请材料准备以及政策法规学习等特殊规定。企业应提前做好充分准备，确保申请材料齐全、准确、符合要求，提高申请成功率。